Lekkere receptjes voor elke dag. Snel klaar en gemakkelijk te maken!
Pimientos de padrón, een borrelhapje dat zó simpel is dat het bijna geen recept nodig heeft!
Ik kende deze schatjes alleen uit Spanje en kon ze in Nederland nooit vinden. Totdat ik ze gister toch bij de Lidl vond! Het schijnt dat menig AH ze ook heeft tegenwoordig.
Áls je ze kan vinden; direct kopen en serveren bij de borrel. Heerlijk! Continue reading “Pimientos de padrón”
Mmmm… met deze smaakvolle Thaise salade kan het weekend pas écht beginnen! Wat is er nou beter dan frisse groentes in een heerlijke Aziatische marinade met een perfect gebakken biefstukje erop? Probeer hem dit weekend eens, ik weet zeker dat je er geen spijt van gaat krijgen! Continue reading “Thaise biefstuksalade”
Als je het nog niet gemerkt had: ik ben gék op simpele Italiaanse classics. Deze pasta vesuviana heeft bijzonder weinig ingrediënten, maar wel heel, heel veel smaak! I love it. Het originele recept bevat verse oregano, maar ik ga in mijn recept voor tijm omdat dat echt mijn lievelingskruid is. Zo lekker geurig! Voor de verandering is de pasta ook een beetje spicy: een lekker pittig begin van het weekend!
Continue reading “Spicy pasta vesuviana”
Een fijn lunchgerechtje met il vero sappore italiano? Heb ik voor je! Lekker, eens wat anders dan een broodje: een frittata van ei en groente. De combinatie van courgette en munt is hartig, maar toch lekker fris. Proberen? Hier komt het recept! Continue reading “Frittata met courgette en munt”
De ideale eenpansmaaltijd: een lekkere curry! Dit keer maakte ik hem met aardappel, runderballetjes, verschillende groenten en kant-en-klare currypasta. Maar je kan natuurlijk ook zelf currypasta maken als je wat meer tijd hebt! Natuurlijk serveer je je curry met wat naanbrood en een frisse opkikker: raita. Heb je al trek gekregen? Daar gaan we! Continue reading “Milde curry met runderballetjes, naan en raita”