Als je niet zo thuis bent in de keuken van het Midden-Oosten, ga ik je vandaag kennis laten maken twee fantastische dingen uit die contreien: tabouleh en muhammara. Allebei gewoon bij mijn buurtsuper te krijgen! Tabouleh is een Libanese salade met bulgur (een soort couscous) en muhammara is een roodkleurige, frispittige spread die oorspronkelijk uit Syrië komt. Vandaag combineerde ik deze twee tot een heerlijke salade. Lékker! En echt: makkelijker wordt het niet. Continue reading “Tabouleh met muhammara”
