Lekkere receptjes voor elke dag. Snel klaar en gemakkelijk te maken!
Voor de allerbeste roti moet je natuurlijk een Surinaamse oma hebben, of iemand anders die z’n weg in de Surinaamse keuken feilloos kent. Zo’n connectie heb ik helaas niet, maar ik ben wel een enorme roti-fan en ik wilde het toch eens zelf maken. Dan maar met een kant-en-klare Surinaamse kruidenmix en wrapjes! Het resultaat was superlekker, vooral omdat de kip boterzacht gesmoord was. Niet slecht voor een ‘bakra’! 😉
Lees verder
Als je een rundvleesstoof als goulash gaat maken, heb je twee keuzes. Of je laat je vlees minstens twee uur opstaan, óf… juist heel kort! Vanmiddag had ik hele andere dingen te doen dan een hele middag wachten op m’n stoofvlees (helleeuu kerstinkopen) – dus moest ik snel. Deze goulash stond binnen 30 minuutjes op tafel! Als je de runderreepjes als aller-, állerlaatste toevoegt, worden ze niet taai. En de smaken? Die komen uit de rest van de stoof! Bommetjevol groente, superlekker kruidig en een beetje spicy. Wanneer ga jij ‘m maken?
Lees verder
Indonesische keuken? I love it! Zeker rendang… alleen heb ik doordeweeks nooit tijd om een lekkere pot draadjesvlees klaar te stoven. De oplossing? Rendang maken met gehaktballetjes! Dit receptje heb je binnen 20 minuten op tafel staan. Inclusief zelfgemaakte komkommer-atjar!
Lees verder
Heb jij nog géén idee wat je dit jaar moet bijdragen aan het traditionele kerstdiner? Ik heb iets voor je! Snel, té simpel voor woorden en ideaal als voorgerecht of bijgerecht. Met maar 6 ingrediënten! Ik heb het recept vanavond proefgedraaid met m’n vriendinnen en ik kan je zeggen: deze salade komt deze kerstdagen nog wel eens vaker op tafel!
Lees verder
Heb jij wel eens iets gemaakt met de beroemde ‘vergeten groente’ de pastinaak? Had ik ook nog nooit. Tot vandaag! In Engeland eten ze deze jongens rond deze tijd van het jaar erg veel (daar heten ze ‘parsnips’), maar in Nederland zie ik ze nog maar weinig op het menu. Zonde, want ze zijn heel lekker – zeker nu ze in het seizoen zijn! Ik bedacht er deze lekkere curry omheen. You’re gonna love this one!
Lees verder