Lekkere receptjes voor elke dag. Snel klaar en gemakkelijk te maken!
Was het bij jullie ook zo’n ongezond weekend? Met dat mooie weer heb ik alleen maar buiten de deur gegeten. En niet altijd even gezond.. oeps! Als compensatie stond er daarom vandaag een lichte noodle-salade op het menu. Boordevol groen, boordevol vitamientjes en boordevol smaak! Met wie ga jij dit Thaise feestnummer uitproberen?
Lees verder
Laatst at ik in een restaurant spruitjes met citroen en ik was er helemaal ondersteboven van. Zó lekker fris! Geïnspireerd op dit gerechtje bedacht ik vanavond deze supersimpele pasta. Stevig en creamy door de slagroom, maar toch fris door de citroen. Met knapperige spruitjes! En een zoute bite van uitgebakken spekjes. Zo weinig ingrediënten en toch een feestje op je bord!
Lees verder
Weinig tijd om te koken? Tijd voor een snelle pasta! Gnocchi kook je in 2-3 minuten en de rest van de ingrediënten vragen ook bijna nihil aan voorbereiding. De smaakmaker is een gedroogde bruschettamix, die je bij veel kookwinkels en supermarkten kan krijgen. Wedden dat je deze pasta in 10 minuutjes klaar kan hebben? En bonus: het is nog superlekker ook!
Lees verder
Heb jij wel eens een salade gemaakt met boerenkool, oftewel ‘kale’? Wel héél hipster en fitgirl, hè? Ik besloot er toch maar eens voor te gaan. Kwam ik erachter dat het naast supergezond ook nog eens superlekker is! En ja, als je dan tóch bezig bent.. dan maar eens helemaal vegan, natural en überverantwoord met onder meer spelt en bonen. Het beviel me eigenlijk wel! Even compenseren voor die Chunky Monkey tosti van afgelopen weekend 😉
Lees verder
Zelf een curry maken lastig? Neejoh. Gewoon de juiste kruiden in huis hebben. Vanmiddag draaide ik zelf een lekkere gele curry in elkaar. Zo gepiept, met een keukenmachientje of hakmachientje. Daar heb je geen pakje of zakje voor nodig! Voor de verandering maakte ik de curry eens met een lekker stukje vis. Boterzachte kabeljauw; veel beter wordt het niet, hoor!
Lees verder