Ben jij ook zo dol op Ben ‘n Jerry’s? Ik ben helemaal niet zo’n ijs-eter, maar voor een bak Chunky Monkey mag je mij ‘s nachts echt wakker maken – die combo banaan-chocola-nootjes, zó lekker! Maarja.. het mág dan vandaag lente lijken.. het is mij nog steeds veel te koud voor ijs. What can you do? Nou.. ik verzon dus deze tosti. Zelfde ingrediënten als een bak chunky monkey, maar dan op een lekkere warme tosti! Perfect voor een late lunch na een flinke workout.
Ingrediënten (1 tosti)
- 2 plakjes witbrood of volkoren met veel pitten en zaden
- 1 banaan
- chocopasta
- margarine
- handje walnoten
- grillpan
Bereiding
- Besmeer de boterhammen aan de ene kant met boter, aan de andere kant met een laag chocopasta.
- Snij de banaan in dunne plakjes en beleg de chocoladekant van één van de boterhammen ermee.
- Verkruimel de walnoten over de banaan en leg de andere boterham erop, chocoladekant naar binnen.
- Verhit de grillpan, leg de tosti na een minuutje erin en druk hem aan met een spatel.
- Draai hem na een minuut of 3 om en laat ook aan de andere kant mooie grillstrepen ontstaan door de tosti even aan te drukken met de spatel.
- Schep de tosti uit de pan, snij hem diagonaal door en SMULLEN maar!