Lekkere receptjes voor elke dag. Snel klaar en gemakkelijk te maken!
Happy hittegolf! Op dit soort dagen lééf ik werkelijk voor dit soort soepjes. Koud, verfrissend, en nog gezond ook! Je voelt jezelf echt al opkikkeren bij de eerste hapjes 🙂 Ik leer je mijn Spaanse favoriet in een handomdraai te maken. Weinig moeilijke ingrediënten, en alles wat je verder nodig hebt is een staafmixer, een zeef en een grote kom! Wie ga jij verwennen met een fijne koude gazpacho deze week?
Lees verder
Eet je telkens maar hetzelfde voor de lunch tijdens het thuiswerken? Dan heb ik een topsuggestie voor je! We gaan namelijk wentelteefjes maken. En niet de zoete wentelteefjes die je kent van vroeger, met suiker en kaneel, nee: de hartige variant met kaas, serranoham en zoete tomaatjes uit de oven. Lékker joh! En je kan er dus ook nog eens supergoed oude boterhammen mee opmaken. Dit wordt je nieuwe favoriet voor tussen de middag!
Lees verder
Ben jij ook zo dol op Ben ‘n Jerry’s? Ik ben helemaal niet zo’n ijs-eter, maar voor een bak Chunky Monkey mag je mij ‘s nachts echt wakker maken – die combo banaan-chocola-nootjes, zó lekker! Maarja.. het mág dan vandaag lente lijken.. het is mij nog steeds veel te koud voor ijs. What can you do? Nou.. ik verzon dus deze tosti. Zelfde ingrediënten als een bak chunky monkey, maar dan op een lekkere warme tosti! Perfect voor een late lunch na een flinke workout.
Bij de perfecte zaterdagochtend hoort een lekker ontbijtje! Ken je dat? Eindelijk lekker lang uitslapen, krantje, koffie… in ons geval 2 katten die bij je komen kroelen… alle tijd van de wereld. Wat is er dán lekkerder dan een slowly cooked, warm ontbijt dat je op je gemak kan opsmullen met wat brood? Ik kan het iedereen aanraden. Instant happiness!
Pesto uit een potje is doorgaans prima, maar soms… sóms moet je het gewoon zelf maken. From scratch! Met name ideaal als je basilicumplantje uit de kluiten gewassen is en wel wat bijgesnoeid kan worden. Brood erbij en je hebt een ontzettend lekker hapje! Continue reading “Homemade groene pesto (pesto genovese)”