Rijst met kerrie & banaan

Tijd voor een ouderwets, snel studentenhapje! Dit receptje stamt echt nog uit the good old days, toen ik nog rond moest komen van een klein potje stufi per maand. Kost niks, is niet moeilijk en bevat maar een paar ingrediënten. Geen pakjes en zakjes, en het is als klap op de vuurpijl nog superlekker ook! Enneh.. banáán in je avondeten? Dit moet je echt proberen!

Lees verder
Aziatische wraps: een hele lekkere combo tussen Japanse wok en Mexicaanse wraps. Dit moet je eens proberen!

Aziatische wraps

Maandagavond had ik weer een gevalletje ‘typical Monday’; veel te lang op het werk gebleven en, eenmaal thuis om half 8, HONGER. Gelukkig had ik in het weekend al boodschapjes gedaan en waren deze Aziatische wraps zó klaar! Een slimme en snelle combi van een Japans wokje en Mexicaanse tortillawraps. Don’t you love it? Heerlijk als het dan ook nog werkt! Dit wordt weer smullen, dat beloof ik je 🙂

Lees verder
Butter chicken: één van de betere milde curry's uit de Indiase keuken. Ontdek de fanstische smaak van kardemom met creamy kip!

Butter chicken

Oh my, oh my, wat een heerlijk Indiaas maaltje had ik vanavond! Ik waande me even helemaal bij de Kleine Moghul, het beste Indiase restaurant hier in Groningen. Daar had ik voor het laatst verse kardemom gegeten! Man, ik was even helemaal vergeten wat voor fantastische smaakbommetjes dat waren. En dan in combinatie met romige boterkip, verse koriander.. wauw! Niet voor als je op dieet bent, maar deze is echt worth the calories 😉

Lees verder
Tagliatelle met zalm en spinazie: romige pasta met spinazie, zalmsnippers, cashews en ui. Lekkerder wordt het niet!

Tagliatelle met zalm en spinazie

En zo ging ik van mijn Italië-tripje zó weer de typical Monday in! Laat thuis, veel honger, weinig tijd.. maar natuurlijk jeukten mijn vingers om zelf weer te gaan koken. Mijn vriend was er niet, dus werd het iets met ingrediënten die hij niet lust: zalm en champignons. Verder nog 5 andere ingrediënten en dan heb je een heerlijk pastaatje! Klaar in 10 minuutjes 🙂 Continue reading “Tagliatelle met zalm en spinazie”