Lekkere receptjes voor elke dag. Snel klaar en gemakkelijk te maken!
Jémig. Net als je denkt dat de gevoelstemperatuur niet verder kan zakken… het voelde vanavond op de fiets wel als -10! De enige manier om m’n lichaam weer een beetje op temperatuur te krijgen, was door er een warm, goedgevuld, pittig soepje in te gooien. Snél moest ik, voor ik definitief in een ijspegel veranderde! Gelukkig was dit soepje in 10 minuten klaar en kon ik snel op de bank verder ontdooien onder m’n dekentje. Hoeveel nachtjes slapen nog tot de zomer? Brrrr!
Lees verder
Heb jij wel eens iets gemaakt met de beroemde ‘vergeten groente’ de pastinaak? Had ik ook nog nooit. Tot vandaag! In Engeland eten ze deze jongens rond deze tijd van het jaar erg veel (daar heten ze ‘parsnips’), maar in Nederland zie ik ze nog maar weinig op het menu. Zonde, want ze zijn heel lekker – zeker nu ze in het seizoen zijn! Ik bedacht er deze lekkere curry omheen. You’re gonna love this one!
Lees verder
De ideale eenpansmaaltijd: een lekkere curry! Dit keer maakte ik hem met aardappel, runderballetjes, verschillende groenten en kant-en-klare currypasta. Maar je kan natuurlijk ook zelf currypasta maken als je wat meer tijd hebt! Natuurlijk serveer je je curry met wat naanbrood en een frisse opkikker: raita. Heb je al trek gekregen? Daar gaan we! Continue reading “Milde curry met runderballetjes, naan en raita”
Ik ben echt helemaal gek op curry’s. Deze groene variant is bijzonder smaakvol, met smaken als citroengras, limoen en koriander. Voor sommige ingrediënten moet je even langs de Toko. Maar het is het waard! Met dit recept zet je heel snel een echte Thaise topper op tafel. Continue reading “Groene curry met sperziebonen en kip”