Mexicaanse bonensalade: verrassend salade met verschillende bonen met verschillende texturen. Lekker fris met limoen en koriander!

Mexicaanse bonensalade

Yum yum yum! Vanavond was het tijd voor een Mexicaanse fiesta in een kommetje! Supergezond, want vol peulvruchten, maar ook een feest om naar te kijken met al die vrolijke kleuren. En stop je het in je mond, dan weet je niet wat je proeft met al die smaken en texturen! Frisse paprika en ui, knapperige mais, zachte bonen, avocado, crunchy gedroogde boontjes.. you gotta try this! Continue reading “Mexicaanse bonensalade”

Turkse lahmacun: maak die echte Turkse pizza nu ook thuis. Het is echt supersimpel! Met wraps als basis heb je ze supersnel klaar.

Turkse lahmacun

De meeste mensen kennen Turkse pizza alleen maar van een avondje stappen. Bakken knoflooksaus, kaas en andere vettigheid. Terwijl het ook zo lekker fris en gezond kan zijn! De Turken, de uitvinders van dit fantastische gerechtje, maken hun lahmacun zonder knoflooksaus en met heel veel frisse groenten, citroen en peterselie. That’s it! In dit recept gebruik ik wraps als bodem; dan zijn ze helemáál snel klaar. Geen excuus meer voor afhaal; de volgende keer maak jij je lahmacun ook gewoon zelf! 🙂 Continue reading “Turkse lahmacun”