Currysoep met linzen & spinazie: een echte wintersoep, vol gezonde ingredienten die je opwarmen als het buiten koud is.

Currysoep met linzen & spinazie

Jémig. Net als je denkt dat de gevoelstemperatuur niet verder kan zakken… het voelde vanavond op de fiets wel als -10! De enige manier om m’n lichaam weer een beetje op temperatuur te krijgen, was door er een warm, goedgevuld, pittig soepje in te gooien. Snél moest ik, voor ik definitief in een ijspegel veranderde! Gelukkig was dit soepje in 10 minuten klaar en kon ik snel op de bank verder ontdooien onder m’n dekentje. Hoeveel nachtjes slapen nog tot de zomer? Brrrr!

Lees verder
Japanse ramen: de lekkerste noedelsoep uit het verre Oosten. Vol verse groenten en fijn op smaak door genoeg kruiden, gebakken kip en een eitje.

Japanse ramen

Grijs en guur weer vraagt bij mij altijd om soep. Lekker kruidige soep, waaraan je je even fijn kan opwarmen. Ik heb al veel Aziatische soepen gemaakt de laatste tijd, maar de Japanse variant, ramen, had ik nog niet gemaakt. Tot gister! En jongens, wat was het weer smullen. Noodles, gebakken kip, knapperige groente, sojasaus in een kruidige bouillon, eitje erbij.. Yum! Wanneer ga jij ‘m maken? Het weer leent zich er prima voor!

Lees verder
Minestrone: een heerlijke klassieke Italiaanse soep bomvol groente. De pasta en borlotti-bonen maken het een echte maaltijdsoep!

Minestrone

Krijgen jullie van dit gure weer ook zo’n zin in soep? Vandaag maakte ik een heerlijke Italiaanse groentesoep: minestrone. Als je bang bent dat je deze week niet aan je porties groente komt, zet dan één keer dit soepie op het menu! Gegarandeerd dat je je vitapientjes binnenkrijgt. En hij vult nog lekker ook. Verslavingsgevaar!

Lees verder
Verse tomatensoep: het beste uit de Hollandse keuken met verse tomaten. Maak 'm zelf met tomaten uit blik - superyummy!

Verse tomatensoep

Gisteravond gonsde het er al van in de vriendinnen-app: hmmm, verse tomatensoep! Ik wist gister al dat de vriendinnen bij mij kwamen en dat ik vandaag weinig tijd zou hebben om te koken; tijd om te preppen op de maandagavond dus. Het voordeel van deze soep een nachtje laten staan is dat ie nog veel, veel lekkerder wordt! Supersnel klaar, supergevuld, supergezond en supersmakelijk. Soepie, anyone? Continue reading “Verse tomatensoep”