Rijst met kerrie & banaan

Tijd voor een ouderwets, snel studentenhapje! Dit receptje stamt echt nog uit the good old days, toen ik nog rond moest komen van een klein potje stufi per maand. Kost niks, is niet moeilijk en bevat maar een paar ingrediënten. Geen pakjes en zakjes, en het is als klap op de vuurpijl nog superlekker ook! Enneh.. banáán in je avondeten? Dit moet je echt proberen!

Lees verder
Green kiwi quinoa bowl: frisse kerriequinoa met spinazie, kiwi, limoen, kip, amandelen en avocado. Smullen!

Green kiwi quinoa bowl

Wel eens een gerechtje gemaakt met kiwi? Ik had er ook nog nooit aan gedacht! Deze groene smaakmaker leukt elke salade op in a heartbeat en geeft daarnaast superveel kleur. Ik ging helemaal los met de groene ingrediënten en maakte er een groen feestje in een bowl van. Frisse kiwi en limoen, kruidige kerriequinoa en hartige kip en amandelen. Smullen!

Lees verder
Gele curry met kabeljauw: maak je eigen gele currypasta en ontdek hoe lekker een zelfgemaakte viscurry kan zijn!

Gele curry met kabeljauw

Zelf een curry maken lastig? Neejoh. Gewoon de juiste kruiden in huis hebben. Vanmiddag draaide ik zelf een lekkere gele curry in elkaar. Zo gepiept, met een keukenmachientje of hakmachientje. Daar heb je geen pakje of zakje voor nodig! Voor de verandering maakte ik de curry eens met een lekker stukje vis. Boterzachte kabeljauw; veel beter wordt het niet, hoor!

Lees verder
Bobotie: een Zuid-Afrikaanse ovenschotel die je vast kent van de wereldgerechten. Dit keer maken we 'm zelf! Kerrie, gehakt, boontjes, appel: yum!

Bobotie

Bobotie ken je vast wel van het Knorr wereldgerecht. Een Zuid-Afrikaanse gehaktschotel met kerrie, sperzieboontjes en appel. Maar heb je het wel eens gemaakt zónder pakjes en zakjes? Ik probeerde het vandaag, en het was verrassend makkelijk. En het resultaat supersmakelijk! Met het recept hieronder kan jij het ook. Zó klaar! Continue reading “Bobotie”