Salade met kip & kersen

Zomers weer betekent zomers eten! Daarom maakte ik dit weekend deze heerlijke salade met kip en kersen. Ideaal, want kersen zijn op dit moment helemaal in het seizoen en dus overal in de aanbieding. En ze smáken lekker! Echt om verliefd op te worden. Denk daarbij lekker zoutige gerookte kip, romige buffelmozzarella, frisse kropsla, knapperige paprika en amandelen. Stokbroodje erbij, en je zomerse maaltijd is compleet. En bonus: zweten boven een té warm gasfornuis is er ook niet bij 😉

Lees verder
Kip in de hoed: een verrassende ovenschotel met bladerdeeg, kip, gember, kersen en kerrie. Heb je 't ooit zo gek gegeten?

Kip in de hoed

Dames en heren, jongens en meisjes. Ik héb me nu toch een fijn gerechtje voor jullie! Bereid je voor op een smaakbommetje, met onder meer kip, kersen, kerrie, gember en bladerdeeg. I know, klinkt exotisch, maar de smaken passen briljant bij elkaar. Waar de naam ‘kip in de hoed’ vandaan komt? Ik heb werkelijk geen idee. Ik heb geen hoed gezien tijdens de bereiding. Maar dámn, dit is lekker! Continue reading “Kip in de hoed”