Lekkere receptjes voor elke dag. Snel klaar en gemakkelijk te maken!
Vanmiddag stond niet bepaald in het teken van koken, maar in het teken van opruimen. Boy, wat heb ik een boel opgeruimd en weggegooid! Gelukkig had ik daarna alles in huis voor een snelle, voedzame pasta. En lékker dat ie was! Twintig minuutjes is all you need. Supersimpel!
Lees verder
Krijgen jullie van dit gure weer ook zo’n zin in soep? Vandaag maakte ik een heerlijke Italiaanse groentesoep: minestrone. Als je bang bent dat je deze week niet aan je porties groente komt, zet dan één keer dit soepie op het menu! Gegarandeerd dat je je vitapientjes binnenkrijgt. En hij vult nog lekker ook. Verslavingsgevaar!
Lees verder
Wauw, het 100ste recept op SnelSimpelSmullen.nl! Time flies. Deze gelegenheid greep ik met beide handen aan om een heerlijke variant te maken op de klassieke risotto. Met rode wijn! En worst. En aardappel en venkel. En pecorino! Flink wat pecorino. Op naar nog veel meer comfort food receptjes! Continue reading “Rode-wijn-risotto met venkel, aardappel & worst”
Pesto uit een potje is doorgaans prima, maar soms… sóms moet je het gewoon zelf maken. From scratch! Met name ideaal als je basilicumplantje uit de kluiten gewassen is en wel wat bijgesnoeid kan worden. Brood erbij en je hebt een ontzettend lekker hapje! Continue reading “Homemade groene pesto (pesto genovese)”