Lekkere receptjes voor elke dag. Snel klaar en gemakkelijk te maken!
Nog net het laatste witte goud gescoord! Snel, voordat ze alweer uit ‘t seizoen zijn. Deze laatste ronde heb ik er wel een superlekker maaltje mee gemaakt, met nieuwe aardappeltjes, zeekraal, parmaham en een zachtgekookt eitje. Supersimpel; 8 ingrediënten en dan ben je er. What’s not to love? Een saluut aan de zomer! En aan de witte asperge. Smullen maar!
Lees verder
Weet je nu al dat je morgen núl tijd gaat hebben om te koken? Maak deze pastasalade dan eens in ‘t vooruit. Kan makkelijk, hij is koud namelijk ook heer-lijk! Dus ook prima te doen als lunchprep – in de koelkast blijft het wel 2 dagen goed. Gegrilde tonijnsteak, artisjokharten, kapperappeltjes, tomaatjes en gedroogde tomaatjes, olijven en Provençaalse kruiden… what’s not to love? Met deze pastasalade kan jij weer eventjes vooruit!
Lees verder
Jaja, ladies and gents: ik heb me vandaag in de keuken gewaagd om een gezond maaltje te koken! Wel een koude salade hoor, maak je geen zorgen. Ik was er snel genoeg weer weg 🙂 De laatste tijd ben ik helemaal verslingerd aan orzo: een fijne bron van carbs, tussen rijst en pasta in. Ook erg lekker om koud te eten! Ter ere van het warme weer maakte ik deze frisse salade met orzo, kip, citroen, spinazie, feta en rode ui. En lekker veel Provençaalse kruiden, voor extra smaak!
Lees verder
Ja lieve kijkbuiskinderen, bij mij mislukt gelukkig ook wel eens iets. Zo had ik bedacht dat dit een rijstfrittata zou worden, maar.. iets met rijst en ei opbakken en heel houden bij het omdraaien blijkt dus compleet onmogelijk 🙂 dus werd het maar een ovenschotel!
Als het zulk warm weer is als vandaag, is mijn avondeten eigenlijk nooit warm. Vaak varieer ik dan met goedgevulde salades! Dit is er zoeen die ik al jaren maak en nog steeds favoriet is. Lekker friszurig door de kappertjes en de feta 🙂 en zó klaar! Continue reading “Pastasalade met tonijn”