Herfstgnocchi: zachte gnocchi en geroosterde pompoen heten je van harte welkom in de winter. Met een tomaat-ricotta-sausje is 'ie extra lekker!

Herfstgnocchi

Bah, wat een weer! Om niet compleet chagrijnig te worden van die kou, nattigheid en duisternis heb ik mezelf vanavond getrakteerd op een heerlijk rijkgevulde gnocchischotel. Dat had ik ook wel verdiend na m’n eerste dag weer op het werk! Zoete, kruidige pompoen met zachte gnocchi, hartige worst en een romige tomaat-ricotta-saus. Wie wordt daar nou niet vrolijk van? Continue reading “Herfstgnocchi”