Lekkere receptjes voor elke dag. Snel klaar en gemakkelijk te maken!
Heb je wel zin in een enorme pan erwtensoep, maar geen zin om er uren op te wachten? Probeer dan eens deze snelle erwtensoep! Met al het lekkere van traditionele snert, min de spliterwten – die vervang je door gewone doperwten. Daarmee wordt de kooktijd veel korter! En de soep wordt minder ‘drabbig’; zelfs mijn vriend, die daarom echt geen fan is van snert, vond deze soep heel erg lekker. Half uurtje, en dan staat ‘ie al op tafel – roggebrood erbij en smullen maar!
Lees verder
Een snelle hap? Surinaamse bami is zó klaar! Je maakt het met spaghetti (ja echt!), kip, ketjap, sojasaus, sambal en tomatenpuree. Smaakmakers gember, five spice en knoflook geven body aan het gerecht en met wat selderijblad, lente-ui en komkommer maak je het lekker fris. Eitje erbij bakken en smullen maar; makkelijker wordt het niet!
Lees verder
Meestal kook ik voor 2 personen, maar soms komt er een hele kudde vrienden of familie over de vloer en dan wil je natuurlijk ook iets lekkers op tafel zetten. Omdat wij niet beschikken over een enorme eettafel, maak ik dan graag een enorme pan Soto ajam en zet ik alle toevoegingen in bakjes eromheen op tafel. Zo kan iedereen zijn eigen soep bouwen! En added bonus: ik ken niemand die deze soep niét lekker vindt. Gegarandeerd smullen dus! Continue reading “Soto ajam (Surinaamse kippensoep)”