Lekkere receptjes voor elke dag. Snel klaar en gemakkelijk te maken!
Tijd voor een heerlijke Italiaanse klassieker. Ik maak deze pasta regelmatig; vaak maak ik de saus in grotere hoeveelheid, zodat ik wat kan invriezen voor later. Door de vele verse ingrediënten is puttanescasaus rijk van smaak. En hou je niet van ansjovis? Dat denk je maar. Die smelt helemaal weg in de saus en geeft een heerlijke smaak. Pastasaus uit een pot of zakje? Neejoh! Dit is veel lekkerder, en zó klaar.
Wat denk je, zouden dit al de laatste mooie dagen van 2019 zijn? Ik maakte in ieder geval van de gelegenheid gebruik en gooide er nog maar eens een lekkere koude maaltijdsalade in! Eentje met een tropisch tintje. Een collegaatje van me vertelde me laatst over de Antilliaanse tonijnsalade bij haar in de familie, en het klonk zo goed dat ik hem heb geprobeerd na te maken op wat ze erover vertelde. Ita, ik ben benieuwd of het een beetje in de buurt komt van het origineel! Hij was in ieder geval er-rug smakelijk. Yay!
Lees verder
Na een heerlijk dagje Schier was het láátste waar ik zin in had nog achter een kokend heet fornuis staan. Mijn uurtjes bakken zaten er ruimschoots op! Gelukkig had ik al boodschappen in huis voor deze no-cook wraps met vitello tonnato. Zelfgemaakte tonijnsalade met plakjes fricandeau en frisse rucola – what’s not to love? Even in elkaar vouwen en het is klaar. En geen zorgen, dankzij de vulling van hüttenkäse en ricotta zit je met deze wraps als avondeten echt wel vol!
Lees verder
Vandaag moest ik snel, want ik was laat uit m’n werk. Dan is er niks lekkerders dan een bord hartige pasta met een simpele tomatensaus en iets extra’s.. zelfgedraaide tonijnballetjes! Omdat de enige moeite in het balletjes draaien zit, is het nog steeds een simpel gerechtje dat binnen 20 minuten klaar is. Aan tafel!
Een hapje voor bij de borrel, of gewoon een lekker tussendoortje? Deze feestelijk belegde avocado kan bijna op elk moment van de dag. Vol goede vetten en bomvol smaak! Zelfgemaakte tonijnsalade erop en uitlepelen maar. Echt smullen!