Lekkere receptjes voor elke dag. Snel klaar en gemakkelijk te maken!
Grijs en guur weer vraagt bij mij altijd om soep. Lekker kruidige soep, waaraan je je even fijn kan opwarmen. Ik heb al veel Aziatische soepen gemaakt de laatste tijd, maar de Japanse variant, ramen, had ik nog niet gemaakt. Tot gister! En jongens, wat was het weer smullen. Noodles, gebakken kip, knapperige groente, sojasaus in een kruidige bouillon, eitje erbij.. Yum! Wanneer ga jij ‘m maken? Het weer leent zich er prima voor!
Lees verder
Krijgen jullie van dit gure weer ook zo’n zin in soep? Vandaag maakte ik een heerlijke Italiaanse groentesoep: minestrone. Als je bang bent dat je deze week niet aan je porties groente komt, zet dan één keer dit soepie op het menu! Gegarandeerd dat je je vitapientjes binnenkrijgt. En hij vult nog lekker ook. Verslavingsgevaar!
Lees verder
Laatste receptje van deze week; morgen rond deze tijd ben ik in Bologna, Italië! Natuurlijk gingen we vanavond al een beetje voorpretten tijdens het inpakken van de tassen. We maakten deze pittige variant op de beroemde lasagna bolognese. Met een rood pepertje, om lekker op te warmen van dat koude, gure herfstweer! Continue reading “Spicy lasagna bolognese”
Eindelijk, eindelijk heb ik weer een goede oven! En dan is er maar één manier om die in stijl uit te proberen: dan maak je een goeie lasagna! Kwam goed uit, want ik had mijn beroemde lasagna tricolore nog niet op m’n blog staan. Deze lasagna is gemaakt in de kleuren van de Italiaanse vlag: rood van tomaten, wit van ricotta en groen van spinazie. Samen vormen ze een awesome lasagna. Helemaal zonder pakjes en zakjes! Here we go! Continue reading “Lasagna tricolore”
Mmmm.. een uitgebreide bami goreng. Perfect weekendvoedsel! Vaak ben ik met Indonesisch eten geneigd om naar boemboe’s of zakjes te grijpen. Maar vandaag! Vandaag maakten we alles zelf. Wat bleek: eigenlijk totaal niet moeilijk en honderd keer lekkerder dan alles wat je uit een zakje tovert! Continue reading “Bami goreng met kipsaté”