Sushibowl: verse zalm, komkommer, omelet, avocado, edamame, nori, gefrituurde uitjes en lente-ui. Geen geld voor sushi? Dit is the next best thing!

Sushibowl

Dying for sushi. Maar m’n bankrekening zegt dat ik toch écht even rustig aan moet doen. Dan maar zelf langs de visboer en superverse zalm meenemen! En ach, helemaal sushi rollen? Dat kan veel sneller. We nemen alle ingrediënten voor sushi en maken er een bowl van! Net zo’n lust voor het oog, veel rapper klaar. Toch nog m’n sushi-fix gekregen! 🙂

Lees verder
Tagliatelle met zalm en spinazie: romige pasta met spinazie, zalmsnippers, cashews en ui. Lekkerder wordt het niet!

Tagliatelle met zalm en spinazie

En zo ging ik van mijn Italië-tripje zó weer de typical Monday in! Laat thuis, veel honger, weinig tijd.. maar natuurlijk jeukten mijn vingers om zelf weer te gaan koken. Mijn vriend was er niet, dus werd het iets met ingrediënten die hij niet lust: zalm en champignons. Verder nog 5 andere ingrediënten en dan heb je een heerlijk pastaatje! Klaar in 10 minuutjes 🙂 Continue reading “Tagliatelle met zalm en spinazie”